|
|
Turks Stoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram vlees
2 grote uien
2 teentjes knoflook
1 grote rode paprika
1 grote aubergine
1 courgette
300 gram snijbonen
5 tomaten
1 blikje tomatenpuree
naar smaak,zout ,peper, paprikapoeder,kummel,
scherpe paprika poeder
margarine
Voorbereiding:
Vlees en groente in stukjes snijden
Bereidingswijze:
Vlees zonder boter zachtjes opzetten tot het vocht uit het vlees is getrokken.
dan de uien toevoegen, en het geheel zachtjes aanbraden.
vervolgens leg je er een paar stukjes margarine op,en het blikje tomaten puree,en roer je het even door.
na ongeveer een half uur leg je de aubergines op het vlees,daarna de courgettes en de paprika en de snijbonen. dan weer een beetje margatine eropleggen en als laatste de tomaten.
dit ongeveer nog anderhalf uur heel zachtjes laten stoven.
|
|
|